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白金亭

 白金プラチナ通り沿いの白金亭。

一階は、スイーツ売り場とカフェになっており、二階が食事の席になっています。

アラカルトでいくつかの品を注文しました。

銘柄鶏冷菜
 銘柄鶏の冷菜 葱と生姜のソース 

蒸し餃子
 伊勢海老と天然芝エビの蒸し餃子 

北京ダック
北京ダック (2)
 北京ダック

フカヒレの姿煮
 フカヒレの姿煮 キャロットソース
この一品白金亭らしい面白い料理。 キャロットソースの甘みとフカヒレ合いますね。

車海老マヨネーズ
車海老マヨネーズ (2)
 車海老のマヨネーズ和え。
定番のマヨネーズ和え美味しいです。

燕の巣ふわふわミルク炒め
 頂上燕の巣ふわふわミルク炒め 真珠パウダーをかけて

ふわふわな感触と、甘味とてもいいですね。 上にかけてある白い粉が真珠パウダーです。
 真珠パウダーは体にとてもいいそうです。

鮮魚捲き揚げ
 鮮魚の捲き揚げ グレープフルーツと柚子茶のソース

チンジャオロース
 牛ヒレ肉とピーマンの細切り炒め

海鮮煮込みそば
 周中 XO醤油海鮮煮込みそば
白金亭オリジナルのXO醤、ここのXO醤はトウガラシの量が他の店より少なく、辛いのが
苦手な方でも大丈夫です。

タラバとレタスのチャーハン
タラバ蟹とレタスのチャーハン
チャーハンのパラパラ感と、あっさり味なので、最後に食べるにはぴったりです。

マンゴープリン、杏仁豆腐
マンゴープリン、杏仁豆腐、スイカ、パイナップル。


白金亭は、中華特有の油のしつこさも無く、フルーツや野菜を使った他では食べられない
周中オリジナルの料理もとても美味しく満足感高い一軒です。

料理 9点
接客 8点
雰囲気 8点


  
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