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銀座小笹寿司

銀座の路地裏の名店。
小笹寿司は親方の寺島和平氏、弟さん、親方の奥様とこの三人のトリオがなんともいい味を
だしています。
小笹平目
小笹かわはぎ
肝の乗ったカワハギ あいかわらず絶品。
小笹ぶり
小笹さより
小笹あじ
小笹の鯵、好きな一品。
小笹赤身
小笹小肌
小笹の光物は旨いです。
小笹穴子
小笹名物の穴子はいつ食べてもいいですね。
小笹赤貝
小笹かすご
小笹さば
小笹玉子
小笹うに
小笹ほたて
小笹鉄火巻き
小笹かんぴょう

小笹寿司は鮨も素晴らしいですが、お客さんもなかな味のある方がいつもおられて
良いお店だと思います。これも寺島親方の人柄の良さですね。

料理 9点
接客 10点
雰囲気 9点
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