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シェ・ウラノ

神谷町にある シェ・ウラノ 今年で開店して5年になるそうです。
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11550円のシェフのおまかせコースを選びました。
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ミモレットのフラン
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えんどう豆のブルーテと和牛ほほ肉のペルシェ
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オマール海老のベニエ
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エゾアワビのナージュ仕立て タケノコ、うるい、長芋
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ファグラのテリーヌ ブリオッシュを添えて
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シャラン産 鴨のロースト

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あずきのババロアとミルクコンフィチュールのアイス

軽いフレンチで胃にやさしく、女性に受ける感じの店だと思います。
スタッフは、浦野シェフともう一人の方が厨房に、サービスは奥様一人で担当しています。
感じの良い奥様でした。
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料理は野菜系はすべて美味しく、鴨肉もなかなか旨く料理に満足感はありました。

料理 8点
接客 7点
雰囲気 7点
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